2024國際餐旅創新研發產學應用研討會
綠色創新Χ綠食代
International Conference on Hospitality and Culinary Innovation
Designing for the Golden Years
2024國際餐旅創新研發產學應用研討會：綠色創新Χ綠食代
本屆研討會聚焦於橘色創新與聯合國永續發展目標：確保健康及促進各年齡層的福祉，探討的橘色概念
主旨在：
科技之橘─象徵科技與人文的結合，創造明亮的健康與幸福生活。
世代之橘─象徵熟成與豐收，幫助熟齡族群成功老化(Successful Aging)，甘甜如熟橘。
期待以全方位的設計思考與產學界學術與實務的共同探討為社會及產業提出貢獻。由綠色永續到橘色科技，用有溫度的科技創新為橘世代創造健康與福祉，打造晚美人生。
主辦單位
指導單位/教育部
主辦單位/國立高雄餐旅大學
廚藝學院、飲食文化暨餐飲創新研究所
中餐廚藝系、西餐廚藝系、烘焙管理系、餐飲廚藝科
餐飲創新研發暨檢驗服務中心
協辦單位/高等教育深耕計畫
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國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所
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Graduate Institute of Food Culture and Innovation
National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism
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